Jag ligger i sängen och är en aning irriterad. Efter föregående inlägg somnade jag nästan direkt. Jag vaknade upp för en timme sedan, men mår fortfarande lika dåligt. Bara att skriva detta inlägg är en pärs. Jag har ont i fingerlederna och jag har svårt att greppa saker. Jag behövde rensa katternas låda när jag vaknade, och det blev gjort, men det tog nog dubbelt så lång tid som vanligt p.g.a. mina fingrar… Det jobbigaste är dock att huvudet skriker efter att få hitta på något medan kroppen bara säger att den vill ligga fullständigt stilla. Det är där irritationen kommer in då jag känner mig så otroligt hialös. Kan inte förstå varför jag aldrig lyckas komma ifrån den känslan trots att denna situation uppstår så ofta…

Postat den 22 mars 2014 @ 23:35 ǀ Känslor, Katterna, Sjukdomarna, Smärta, Sömn

Gud vad jag älskar att lägga mig ner i sängen och bara slappna av! Idag hade jag egentligen inte planerat att sticka näsan utanför dörren, men mamma ville till spa:et och simma och jag följde med. Dock orkade jag inte gå de dryga 300 metrarna utan mamma fick köra mig dit. Väl inne på spa:et orkade jag inte heller röra mig speciellt mycket och alla rörelser gick i snigel fart. Smärtor, matthet och svaghet är den bakomliggande orsaken till att jag helt enkelt kände mig som en riktigt gammal pensionär. Det var dock ändå skönt att ligga i vattnet. Nu är jag tillbaka i lägenheten och tillbaka i min älskade säng och jag har ingen planer på att lämna den under resten av dagen!

Postat den 22 mars 2014 @ 16:42 ǀ Familj, Lägenheten, Smärta, Spa

Efter en lång dag ligger jag äntligen på min älskade spikmatta! Det har varit en lång och händelserik dag och även om jag mår skit just nu så har det varit värt det. Maten, och framförallt efterrätten var god. Sällskapet var trevligt! Jag är så glad över att mammas moster hade möjlighet att komma hit idag. Jag lovade hennes man, som var lite som en extra morfar för mig, att se till att hon inte isolerade sig när han gick bort och därför känns det extra skönt när jag kan hålla mitt löfte.

140321Så här blev cheesecaken. Inte den vackraste, men fantastiskt god! Receptet kommer ursprungligen från ICA, men jag har gjort lite ändringar på det. Då den vita chokladen är söt i sig själv går det bra att utesluta sockret helt om man vill. Här kommer receptet:

Ingredienser
75 g smör
150 g digestivekex
250 g vit choklad
75 g mörk choklad
400 g färskost av philadelphiatyp
1 dl kesella (10%)
0,5 dl socker

Så här gör du
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret och mixa det med digestivekexen i en matberedare till en smulig deg. Tryck ut på bottnen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, gärna en hjärtformad. Grädda bottnen i 8-10 minuter.
3. Smält den vita chokladen i ett vattenbad och ta från värmen. Grovhacka den mörka chokladen.
4. Blanda färskost, kesella och socker. Tillsätt den smälta vita chokladen, lite i taget, under ständig omrörning. Blanda ner den hackade chokladen.
5. Fyll formen och ställ kallt ca 4 timmar.

 

Postat den 21 mars 2014 @ 23:09 ǀ Familj, Recept, Sjukdomarna, Smärta

Just nu borde jag verkligen sova. Varför jag inte sover just nu kan jag inte svara på. Jag har inte tänkt speciellt mycket på ex-mannen, även om han mer eller mindre alltid finns i mina tankar. Jag har inte heller mer ont än vanligt, och smärtan som finns i kroppen just nu behandlar jag med spikmattan, vilken också normalt får mig att slappna av och somna. Det är väl helt enkelt en sån natt då jag bara inte kan somna utan någon som helst anledning… Och det är väl bara att acceptera.

Postat den 17 mars 2014 @ 03:22 ǀ Ex-mannen, Smärta, Sömn